如今生活水平提高了，廚房產品里面越來越多，不粘鍋就是其中一種，那到底不粘鍋的原理到底是什么呢？首先我們要了解一下不粘鍋是什么，不粘鍋其實就是做飯炒菜不會粘住鍋底的一種鍋，里面采用了不粘涂層，而粘性最好的有2種，一種是特氟龍涂層，而另一種是陶瓷涂層。  

不粘鍋容易清洗，輕松擦拭就可以跟干凈了，而且煎炸等都不用擔心會粘鍋，并且可以減少油的用量，令廚房減少油煙，并且可以減少脂肪，對身體還是有不少好處的。  

不粘鍋涂層有毒嗎：  

自從有了不粘鍋之后大家就再也不會為了洗鍋而煩惱了，不論是做飯還是炒菜都變得輕松簡單了，那究竟不粘鍋涂層有毒嗎？相信大家一定都非常關心這個問題吧，其實不粘鍋只要正常使用，溫度不要超過180攝氏度，而且涂層完好無損的情況，就還是穩(wěn)定沒有毒性的，因此大家可以放心使用，不過如果破壞了涂層就容易導致毒性進入食物從而影響身體健康。  

使用不粘鍋的注意事項：  

大家**就要注意千萬別令不粘鍋在沒有人看管的時候放置在明火，或者是其它的加熱設備中。并且使用不粘鍋的時候要注意溫度，溫度別超過230℃，不過如果是高油溫煎炸即可超過230度。并且不要用任何金屬用具刮碰不粘鍋，也別用鋼絲球清洗不粘鍋，一面損傷不粘鍋的表面涂層。

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